熏过的无花果干特征：没有 自然晾干的 光泽 有硫磺味 颜色更淡。无花果干表皮深黄，如果看见无花果果肉不完整，色泽暗淡、肉质干扁，这种就是不合格的无花果干。

经过化学品泡过的无花果干可能存在异味，选择的时候可以闻闻或尝一尝是否有异味。