胡叉是一种三个头的钢叉。

出自近代·鲁迅《少年闰土》，原文：

猹在咬瓜了。你便捏了胡叉，轻轻地走去……

我那时并不知道这所谓猹的是怎么一件东西——便是现在也不知道——只是无端地觉得状如小狗而很凶猛。“他不咬人吗”“有胡叉呢。走到了，看见猹了，你便刺。这畜（chù）生很伶俐，倒向你奔来，反从胯下窜了。它的皮毛是油一般的滑……”

我素不知道天下有着许多新鲜事：海边有如许五色的贝壳西瓜有这样危险的经历，我先前单知道它在水果店里出卖罢了。“我们沙地里，潮汛要来的时候，就有许多跳鱼儿只是跳，都有青蛙似的两个脚……”