海水蒸发后是变成淡水。太阳加热海水蒸发仅仅是蒸发大海的水，其中的盐分是不可能一起蒸发的。我们地球上产生的降雨基本上都是由于海水的蒸发的大量水蒸气，在全球各地遇到冷空气变成的云和雨，包括陆地上的降水也主要是依靠大海的蒸发带来的水汽。