紫苏叶可以做糍粑的。紫苏在我国，农民并不是很喜欢吃，但是很喜欢种，一般采收紫苏的种子用来做调料，最喜欢在中秋左右用来做糍粑的蘸料，别有一番风味。除此以外，以前家里虽然种植紫苏，却不知道还有和用处，在农村，农民种植紫苏貌似是传统，但是吃紫苏却好像并没有流传，是农村可有可无的东西。

要说紫苏在农村什么时候用得多，最多也就是煮鱼的时候，没有其他诸如鱼香菜之类的了，紫苏能够起到一定的替代作用，目的是用来去腥，因此，紫苏在农村从来没有成为主流。