豆腐500g，花茶40g，红糖20g，生抽30ml，盐5g，可可粉2g

做法：豆腐洗干净用厨房纸擦干放到菜板上切成小块放到晒网晒干水分1/3时放入盆中加入鸡蛋液裹一下，锅起热放入油（50ml）油温升高三成热放入豆腐炸至两面金黄色捞出控油。另起锅锅起热放入清水煮开后放入红糖，花茶，生抽，豆腐干，小火熬制筷子插进去即可，捞出放到晒网晒干水分（表面撒上一层盐，可可粉，中间期间翻面同样的操作翻面撒上一层盐，可可粉），晒干水分后用手搓去表面盐和可可粉，即可