可以，苦藠炖牛肉做法如下：

材料： 牛肉、土豆、苦藠、郫县豆瓣、老姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、三奈、香叶

1、将苦藠、土豆、牛肉洗净过水沥干备用。炒锅中热油、放入豆瓣酱、姜、大蒜炒香。

2、放入牛肉翻炒，同时加入料酒、酱油继续翻炒。

3、把炒好的牛肉放入砂锅，加水没过牛肉，同时放入 花椒、八角、桂皮、三奈、香叶。

4、用中火烧开后放入苦藠和土豆。

5、用小火继续熬制香软。