主料

茄子 2个

辅料

糖 适量

蚝油 适量

盐 适量

油 适量

蒜末 适量

老抽 适量

五香粉 适量

葱花 适量

红辣椒 适量

做法步骤

1、茄子切成长条。

2、放一点盐杀出水份。

3、锅中放油加入葱花红辣椒爆香。

4、放入茄子翻炒。

5、大火翻炒加老抽和糖提味。

6、然后加盐和五香粉调味加入蒜末出锅就可以。