用料

小麦面粉600克，蜜红豆馅适量，牛奶300克，酵母6克，温水少许

做法

1、面粉备好。

2、酵母用温水搅拌至牛奶状，牛奶和蜜红豆馅备好。

3、面粉中加入酵母拌匀，牛奶分次加入用筷子搅拌至棉絮状。

4 .揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵。

5、发酵至原来的两倍大用食指按下无有回缩已发酵好。

6 .揉面排气揉匀面团。

7、取一份面团搓成长条，分成45克重的若干个剂子，擀成中间稍厚边缘薄的圆形包子皮。

8、包入馅料像包包子捏褶子收口，包子口朝下整圆。

9、 放入蒸笼中盖锅盖发酵二十分钟。

10、 水开后大火蒸十五分钟蒸熟后关火虚蒸三五分钟揭盖凉出。

11、馅多皮薄美美哒！

12、摆盘。