烧水壶10a的温控开关它的触点上允许通过的最大电流是十安，而16a的温控开关它的触电上允许通过的最大电流是16安，16安的温控开关允许接入功率较大的发热底盘，而食安的温控开关允许接入的发热盘的功率相对小一些，16安的温控开关在正常工作时触点的发热量比食安的温控开关发热量要小，因此它的使用寿命会更长一些。