可以放盐卤。

下面介绍豆腐皮的做法供参考，首先准备材料：盐卤：2.5克、有机黄豆：250克、水：2500克。

1、黄豆用清水浸泡8小时，然后放入豆浆机打成豆浆。

2、打好的豆浆过滤放入锅中，煮10分钟。

3、盐卤倒入干净的容器里，然后倒入适量的冷水化开。

4、将盐卤水徐徐点入煮熟的豆浆中。

5、豆腐模具放上一层纱布，均匀的放入3勺豆花、再放一层纱布，再放3勺豆花。

6、一层纱布，一层豆花，直至把豆花放完，然后盖上盖子，压上重物。

7、1.5小时后豆腐皮基本成型，轻轻取下纱布。

8、完成。