清洗方法：
1、笔管鱼简单的清洗过后，取一只，将头部和身体拉拽分离。
2、头部位置有眼睛，用两个手指眼球位置，挤出眼睛。
3、尾部脊背处有一根像是塑料的筋，用手指出扔掉。
4、剖开肚子，除去里面的内脏。
5、用上述方法处理好所有笔管鱼，然后用清水冲洗干净，装盘备用即可。
冷冻笔管鱼怎么清洗
用冷水化冻后清洗方法如下
1、笔管鱼简单的清洗过后，取一只，将头部和身体拉拽分离。
2、头部位置有眼睛，用两个手指眼球位置，挤出眼睛。
3、尾部脊背处有一根像是塑料的筋，用手指出扔掉。
4、剖开肚子，除去里面的内脏。
5、用上述方法处理好所有笔管鱼，然后用清水冲洗干净，装盘备用即可。
冷冻笔管鱼怎么清洗
首先，要对笔管鱼的表面清洗，刚买回来，因为之前不知道在什么水里放养过。建议先把笔管鱼放在水里一小时左右，不管是死是活的哦。让它有一个换水的过程。
接着，然后把笔管鱼的腹部与尾部(笔管鱼须)从连接的部分切开。
接着，用刀从腹部底下切开，取出笔管鱼的内脏，特别小心笔管鱼有胆哦，切过鱼的人都知道，胆是苦的，千万不能破，一破整个鱼的味道就失真了。
在取出笔管鱼内脏后，清洗内部。
