韭菜籽好,韭菜籽中含有植物蛋白、膳食纤维、生物碱、维生素B、铁、钙等微量元素和多种氨基酸,尤其是蛋氨酸的含量比较高,吃韭菜籽能补充多种营养物质韭菜籽中含有硫化物和大量的膳食纤维,有利于消化,韭菜籽含有左旋肉碱等生物碱,可以促进脂肪转化为能量,有助于减肥。