因沙苑子学名为：扁茎黄芪属豆科、黄耆属多年生高大草本植物植株高可达1米，全体被短硬毛主根粗长，茎略扁叶柄短，叶片为椭圆形，长14毫米，宽7毫米，先端钝尖，基部为钝形上面绿色，无毛，下面灰绿色总状花序腋生总花梗细长小花9朵，小花梗基部有1线状披针形的小苞片花萼为钟形，呈绿色花冠为蝶形，呈黄色荚果纺锤形，长4厘米内含种子30粒种子圆肾形。

所以，沙苑子植株是长这样的。