用料：苜蓿

酸菜

五花肉

姜少许

辣椒少许

酒

酱油

醋或柠檬

少许

糖少许

做法：

1、将酸菜切细碎小块然后苜蓿切条状，姜丝切成细丝，肉切成肉丝或是碎肉都可。

2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，先将姜和辣椒和肉丝下锅进行煸炒，炒 到肉色略带咖啡色。

3、肉变色后把剩下的苜蓿菜加入，炒略干后依依加入调味料即可。