工具/原料
猪肚 (适量)
莴笋 (适量)
洋葱 (适量)
油 适量
盐 适量
葱 适量
醋 适量
白糖 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1/6
准备好新鲜的食材：熟猪肚、青椒、莴笋和洋葱。
2/6
猪肚削成片，刀放平这样的片出来的肚片更易入味。
3/6
莴笋、青椒和洋葱分别切成菱形片。
4/6
锅中放油，加入葱花炒出香味。
5/6
加入洋葱片、莴笋片和青椒片，调入适量的醋、盐、生抽和白糖大火翻炒均匀。
6/6
最后倒入肚片，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精出锅装盘。
生炒猪肚正宗做法
步骤
1猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片，放到一旁代用。
2锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒，炒到蔬菜半熟。
3把猪肚倒入锅中，翻炒几下，使猪肚入味即可。
4加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
一道美味的生炒猪肚就做好了。
