蒸面不加菜的步骤和加菜的步骤是一样的。先将生面条辦点油上锅蒸上15分钟，焖2分钟。用一个干净的盆将蒸好的面抖散防止互相粘连。也可以加些香油辦面，目的是不让面Tuo，接着做辦面的调料，生抽，盐，味精拌匀，如果爱吃辣子的可加辣椒油，一同拌在蒸面里，不加菜的蒸面就做好了。

蒸面不加菜怎么做

1、先买面条。锅里加入水，烧开后，面条上锅蒸10分钟左右。

2、再来调料汁。拿一个吃饭的碗，加入生抽，老抽，盐，耗油，味精，辣椒粉，再加入温开水。搅拌开。

3、把蒸好的面条放入一个干净的盆里，把面条抖散。避免粘坨。再把调好的料汁少量多次的淋到面条上，搅拌均匀，不结坨就好了。