冷冻14天的馒头经过加热处理后是可以吃的，只是口感和营养比不上新鲜的馒头。

吃不完的馒头可以用密封袋处进行密封在放在冷冻室冷藏，等下吃的时候再拿出来解冻。

冷冻后的馒头虽然可以继续食用，但是长时间的冷冻可能会滋生细菌，食用后对人体产生不利的影响，所以还是建议尽快食用。明显发霉、酸臭味、表面黏腻的馒头是不能吃的。

冰了14天的馒头还能吃吗

是可以吃的，吃的时候再用锅热一下就行，热透了吃和新蒸的感觉差不多。

冻起来的话放一个月或再长点的时间也不会有太大问题，要注意冻时要放进密封好的，不透气的容器或袋子里，不然冻时间长会风干的。

馒头分装小包冻起来，不用怕过期问题，冷冻条件下是永远不会长霉的。取出来用微波炉化冻1-2分钟，柔软新鲜如初。化冻加热时间宁短勿长，加热的最终温度达到室温即可。而且最好是带着包装化冻。因为是加热到室温，不用怕塑料袋分解放出有毒物质之类的问题。