开始你先去快餐店打工2~3个月。帮助厨师配菜洗菜都是必须要做的，做到勤学多问多看门道。在厨师的指导下多动手多操作。几个家常菜是比较好学的。勤学苦练。一两个月之内你肯定能单独操作。这样，既学到了管理。又学到了技能。投入不是很多回报即将开始。