用料

黄骨鱼2条，西兰花半颗，姜片几片，料酒1勺，盐，油适量，胡椒粉少许

做法步骤：

1/8 西蓝兰花切小朵，用盐水泡半小时

2/8 黄骨鱼购买的时候，叫摊贩杀干净。热油锅，放姜片，黄骨鱼洗干净，放锅里两面煎香

3/8 加入适量的水（按人数份量来增减）大火炖15分钟

4/8 西兰花洗干净，沥干水份，备用

5/8 待鱼汤烧开后，加料酒，少许胡椒粉，中火炖煮10分钟左右

6/8 加入西蓝花大火煮至断生

7/8 最后加盐，调味。

8/8 一碗营养健康的黄骨鱼炖西兰花就做好了。