应该是糯米粉没煮熟就直接和面了吧，这样就不会光滑

糯米粉和澄粉倒进盆内，加少许糖和化开的黄油，搅拌几下，倒入打好的艾草泥，最好分次加进来搅拌，揉成一个比较干的面团。

取少许面团，搓成小圆球，开水入锅煮一下，煮熟后取出，放进糯米团里，再反复揉一揉，多揉之后发现面团不干了，变得柔软又光滑，这种状态即可停止。