用料：糯米粉350克，粘米粉100克，细砂糖适量，红豆沙380克，油少许，小苏打少许
步骤：
1、将艾草洗净然后加入少许小苏打焯水，焯水后用冷水洗一下然后放入破壁机加入水打成汁备用。
2、加入糯米粉，粘米粉，白糖，艾汁搅拌并揉成团。
3、把红豆馅分为大小一样的圆子。
4、将豆沙馅包进艾团中揉成圆形，放在蒸盘上蒸15分钟即可。
怎样做红豆馅青团
糯米粉130克
粘米粉20克
辅料
糖粉10克
纯牛奶105克
猪油10克
大麦若叶15克
1、 准备好所有食材。
2、 准备一个大点容器，倒入糯米粉。
3、 倒入粘米粉。
4、 再倒入糖粉。
5、 放入猪油。
6、 倒入大麦若叶。
7、 牛奶加热至边缘冒泡泡，大约80摄氏度，加热好的牛奶倒入粉里。
8、 揉成不粘手的面团，如果揉还是粘手的话，加点适量的糯米粉接着揉，但面团也不能太干，否则成品很容易硬等份，每份大约 。
9、 揉好后，分成10等份，每份大约30克。
10、 全部揉好的样子。
11、 准备豆沙馅，每份大约40克。
12、 取一个小面团，搓圆，在掌心压扁。
13、 取一个馅放上去，用左手虎口慢慢转圈向上收口，搓圆。
14、 全部包好的样子。
15. 放入蒸笼，每个青团下面垫上一张油纸，开大火，大约蒸8分钟左右。
16.、 出锅后，趁热刷一层无味的食用油防粘。
怎样做红豆馅青团
食材用料
糯米粉200克，粳米粉100克，艾草80克，红豆馅适量，糖水1碗半，碱适量
做法步骤：
1，准备材料：艾草（已洗净）、红豆馅、糯米粉、粳米粉、糖水、碱
2，将已洗净的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。入锅焯一下、捞出，再用清水过凉。
3，将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。
4，将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。
5，合入剁好的艾草，逐步加入糖水。
6，和成艾草糯米团。
7，接着，取一些艾草糯米团捏成一个窝，放上红豆馅。
8，包好揉成圆球压扁一下。
9，然后， 放入铺有粽叶的蒸锅中。
10，盖上盖，用大火蒸至15分钟，即可。
11，最后，开盖、晾凉一下，就可以美美的享用红豆馅青团了。
