原料：新鲜河虾、姜片、葱花、料酒、生抽、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、食材：新鲜河虾（已清洗）
第2步、配料：姜片、葱花
第3步、烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。
第4步、接着，下入新鲜河虾，加少许料酒。
第5步、翻炒翻炒。
第6步、然后，加少许生抽。
第7步、加少许盐。
第8步、加少许鸡精。
第9步、加一勺白糖。
第10步、调味翻炒翻炒，搁入葱花，即成。
东北炒河虾的家常做法
制作过程：
1：新买的河虾用清水清洗沥干水分
2:起锅小火倒入河虾，炒熟，熟的河虾全都变成红色的了，装盘准备第二次下锅。
3:起锅烧油，小火，倒入准备好的小河虾，不停翻炒，切好的葱花倒入锅中，翻炒均匀，再加入少许盐即可出锅。
小河虾有点扎嘴但是越咀嚼越香。
东北炒河虾的家常做法
1、小虾放入盆内浸泡20分钟，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油温5成，下锅河虾翻炒至变色，加入料酒，翻炒几下盛出。
3、锅内加入少量油，再次下锅翻炒，盐，鸡精调味即可出锅。
