通常，除了特殊情况外，不锈钢阀门一般都是顺时针是关，逆时针是开。

有些阀门上会标示“o”和“s”的英文缩写字母。“o”代表“open”就是打开的意思，“s”代表“shut”就是关闭的意思，根据英文缩写的指向即可开关阀门。有的阀门上也会直接标注ON或OFF表示打开或关闭。