可能是蒸的时间不够。要水开了以后，再蒸个20～30分钟左右。每年家人都会做一些艾粑：

1、将艾草洗干净后煮水或者直接榨汁，汁和渣都可以用的

2、将艾汁与糯米粉、粘米粉、白砂糖、红糖和匀做成皮（不太喜欢太糯的朋友可以添加点：粘米粉）

3、备些炒好的黑芝麻和花生作为馅料，将其打碎（喜欢甜一点的朋友可以加点白砂糖或红糖）

4、包成圆圆的形状后，再压扁，盘子底抹点油后，将艾粑放入

5、水开了后，大火蒸20分钟～30分钟左右（如果纯放糯米的朋友可以蒸30分钟左右）