没有开封的情况下可以保存8-12个月的时间，开封之后需要及时吃完，因为开封之后会与空气接触，这样只能保存3-4天的时间。

而且开封之后的番茄酱最好是保存在冰箱中，这样可以防止在保存的过程中出现细菌滋生的情况。