1、上市时间不同。

在时间上来看的话，湖藕的上市时间要比菜藕的时间要早的，湖藕才是真正的出淤泥，而菜藕只是一般的泥地。所以湖里的藕生长要快点。

2、数孔。

湖里面的是长在泥里的，泥的压力比较大，藕内部支撑结构较结实，大多为11个孔的藕。湖里的藕长在松软的淤泥里，长的相对比较饱满，大多为9个孔。

3、颜色。

湖塘里的藕看上去要较为正宗一点，菜藕洗干净之后要白净一些，没有池塘里的藕的颜色浓重，感觉是成色不足之感。