八碟:指凉拌(我家乡叫八大件)，四荤四素，摆放时，一荤配一素摆，而且顺序是，斜木为上，上(席放)清下白。八碗指热菜，摆放也有讲究，上菜要先上在上席上，特别是上全鱼时，鱼头正对上席座的人，一般情况下，座在上席人动筷子了，其余人才可吃(表示一种尊敬。)
八碗八碟宴席摆放顺序
原创 | 2022-11-26 23:05:40 |浏览：1.6万
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