鱼头可以吃。

豆腐鱼鱼头汤汁鲜美，清爽可口是一道很健康营养的美食。

做法如下:

主料：鱼头适量、油豆腐适量

辅料：料酒适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量、鸡精适量

1、 鱼头两个开边

2、 油豆腐切开，比较容易入味

3、 热锅下油，先放姜，然后将鱼头放下去翻炒，加适量料酒

4、 加入酱油，耗油，鸡精，盐，水，稍稍焖一会，加入豆腐，盖盖子焖10分钟即可。