早上把在田地里抓到的大螺敲碎，和红红的小辣椒剁在一起。再把做好的饵料放入竹筒，而竹筒直接插入水塘里。静置三小时后，把竹筒抽起，就会有好多小黄鳝出来了。

放辣椒是利用辣椒天然药物的刺激性，使泥鳅、黄鳝不能适应水域，强迫其出来逃窜，同时制造使其避开药性的小范围集中受捕。