百分之五十

百分之五十。出成率是指菜品去皮后实际能用的重量与采购进来的重量比。百分之五十的出成率，也就是大概半斤。有机菜花容易长虫子，如果煮熟的话只有8两。

有机菜花一亩地产量一般在7000到10000斤左右。