主料：羊肉200克、刀豆100克、青椒1个、蒜瓣6瓣、生姜5克。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

1、将羊肉、刀豆和青椒都切成块，蒜瓣剥去皮和生姜切末。

2、锅中倒入油烧至七成热，加入蒜和生姜末爆炒出香味。

3、蒜香味炒出后，将羊肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，肉变色后，加入刀豆和青椒翻炒。

5、加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

6、加入少许水烧至水份干了，刀豆变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。