用料

排骨500克，胡萝卜，姜，大葱，盐，料酒，酱油，糖各适量

做法

1/6 排骨焯水，胡萝卜切段。

2/6 锅倒入油和姜加热

3/6 放入排骨煎至微黄

4/6 放入胡萝卜翻炒一会儿

5/6 倒入酱油，料酒和水烧开后关小火焖。

6/6 当汤汁剩下不多的时候，开大火加入盐，大葱和糖翻炒均匀起锅。