茴香和雪里红是很好区别的，雪里红在室外一般是适合在秋季种植，与大白菜同一时期，雪里红叶大根长，适合做成咸菜贮存，可以生着凉拌，也可以炒着吃，炒麻豆腐放点也好吃，还可以做馅用。

茴香在室外春夏适合种植，茴香叶小径矮，有异香，适合吃馅，不适合贮存和生吃，但可入药。

两种蔬菜味道迴异，外观不一，做法不同，人们各有喜好。