山东大白菜霜降后是否还能浇水施肥要根据所在地区天气情久定。若是气候寒冷的时候，霜降之后就要停止浇水，及时收获大白菜，最好是收获前一周就要停止浇水，施肥，避免湿度太大产生腐烂现象。若是天气暖和，霜降节气后没有出现霜冻情况，就可再浇水一次，不要施肥了，水量要控制好，不要浇灌的大水，避免湿度太大。