水莲花的花能吃

水莲花的花大而美丽，颜色种种，浮水或突出水面萼片4可以吃，花瓣和雄蕊多数，着生于子房之近顶心皮多数，藏于肉质的花托内，并愈合成一多室、半下位的子房，顶冠以放射状的花柱果为一海绵质的浆果，于水中成熟种子多数。