金花茶在每年的四五月份，新芽开始萌发，到了10月底的时候，是金花茶的盛花期，由此可见，金花茶开花的季节与众不同。很多花卉都是在夏季开放，秋天是盛开季节，但是金花茶也能在冬季绽放，给寒冷的冬季带来更多的温暖。所以金花茶最好在秋天这个季节泡。