主料：海鲫鱼800g
辅料：葱20g、姜10g、蒜10g、 番茄酱30g、白糖20g、 花生油50ml、醋30ml、 食盐8g
鱼罐筒的做法：
步骤1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净
步骤2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用
步骤3、番茄酱加醋及50ml水调匀
步骤4、葱切断，姜，蒜切片
步骤5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅
步骤6、放入海鲫鱼
步骤7、加入调好的番茄酱
步骤8、再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水
步骤9、翻炒均匀，大火烧开
步骤10、再放入电压力锅中压2个小时即可
步骤11、做好的鱼罐头
鱼罐筒的做法
1
鱼去内脏，鱼头，洗净
2
放入适量盐，料酒，葱段，姜片腌半个小时左右
3
锅里放入适量油，油热以后放入腌好的鱼煎一下
4
一面定型以后翻面煎另一面
5
两面煎好以后把鱼放入压力锅内胆里
6
西红柿洗净切块，葱姜切段
7
番茄酱用水稀释一下
8
锅里放入少许油，放入西红柿，葱姜煸炒一下
9
炒出红汤以后放入番茄酱
10
放入适量盐，白糖，醋
11
加入适量清水
12
烧开以后倒入压力锅内胆鱼身上
13
定时三十分钟即可。
14
时间到，自动卸阀以后盛出鱼
