不锈钢面板的燃气灶性价比高，耐高温能力强，但清洁打理难度大，容易留下油污和水渍搪瓷面板性能最好，但价格也最贵，一般多用于高端燃气灶。

底座（盛液盘）一般分为四种材质，铸铁、不锈钢、铝合金、搪瓷，铜底座肯定是最好的，铸铁不建议选择，因为比较容易生锈，清洁方面很麻烦。不锈钢和铝合金差别不大，看你个人的喜好，搪瓷因为成本较高，大都常见于高端型号燃气灶。