椰蓉不需要炒的，因为它是一种类似于水果的馅料儿，可以直接用来做不需要炒。搅拌均匀的椰蓉馅，用刮刀整成团，放入容器中，放冰箱冷藏1小时以上，使椰蓉馅变硬一些就可以用来制作甜品了，如果自己喜欢也可以加一些其他水果进去，增添香味。