做法：

1、食材用料：酱油一勺、毛豆适量、香菇适量、胡萝卜适量、洋葱适量、大米适量。

2、食材准备好，香菇过水焯熟切丁，胡萝卜去皮切丁，洋葱切碎，新鲜毛豆洗净备用。

3、大米提前泡半小时放入电饭锅备用。

4、炒锅内倒入少量核桃油，放入盐，将洋葱炒至八成熟时其他食材全部倒入，添加半碗水煮至沸腾，加点酱油，倒入电饭锅煮即可。