虾酱和蟹酱都是保存海鲜产品的一种方法

虾酱一般作为调味料使用,可以搭配食材进行烹饪。比如虾酱炒豆腐,虾酱炒鸡蛋,虾酱炒空心菜等等

蟹酱则可以作为蘸料进行搭配,例如豆腐,鸡肉等