茶油最好。植物油中，茶油是受人青睐的，它也不是浪得虚名，而是货真价实的。

一是茶油不是高脂肪产品，它与花生油不一样。

二是茶油的油气好于菜油、花生油和芝麻油。

三是茶油的味很纯正，没有苦、涩等杂味，尤其是用茶油炒蔬菜，有一种香酥可口之感。