意大利。

有一个国家的料理被称为"西餐之母"，这就是浪漫又极具风情的半岛国家——意大利。

意大利菜品种丰富，历史悠久，可以说欧美国家的餐饮体系多多少少都受了意大利菜的影响，包括我们所熟知的法式餐饮和美国餐，"西餐之母"的美称名不虚传。国人通常只想到意大利面，其实披萨的故乡也是意大利，欧洲人餐桌上的主食这一下子就占了俩，好吃的当然不止这些，像罗马魔鬼鸡、扎马格龙沙拉、马苏里拉奶酪、佛罗伦萨牛排等都是享誉世界的优秀料理。