正常

第一种是过滤不干净谷物杂质

第二种是过程产生微生物群落

鉴别方法放置阴凉处数天，如果杂质数量明显增多可以判断是第二种。

粮食酒有沉淀物是因为米酒在储藏过程中的酯类沉淀，米酒在储藏过程中会发生酯化反应，产生亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物，温度降低时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物。