稍微有点烫手大概是42度到50度。人的正常体温是37度，发烧到40度，用手去摸有微烫的感觉，需要立即送医院就诊。平时我们在家做馒头，用酵母粉发面所需要的水也就是35到40度的温水，水温低了发面的时间很长，水温高了就会把酵母烧坏，面无法发起来，这个温度是用手试出来的，不烫手即可。