生蚝的生长适宜水温为6-32℃，水温高于28℃或低于6℃生长缓慢或停止，在水温15-25℃时生长最快适宜盐度范围为0.6%-3.0%，最适为0.6%-2.6%。

生蚝怎么繁殖

生蚝为卵生，它的肉中含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。以蚝肉制成蚝油，为高级调味佐料，营养丰富。