直接将寿司拿出，然后根据自身的口味，蘸取适量的蘸汁即可，但由于寿司的蘸汁比较咸，一般建议少蘸一些。

寿司调味汁用于佐餐及菜肴烹调，可直接用于凉拌、清蒸海鲜类、肉类食品，最适用于蘸点寿司、海鲜刺身，白灼海鲜及肉类食品，可调出食品的鲜味。