食材：辣椒 250g、生抽10g、醋10g、油价0g、白糖20g、盐10g、蒜末15g

做法：

1、将辣椒洗干净，对半切开备用。2/7再将切好的辣椒，沿中间切开，备用。

2、锅里放油，油热后加入辣椒进去炸。

3、炸至表面呈虎皮状，捞出控油备用。

4、将辣椒放到碗里，加入适量的生抽，老抽。

5、以及适量的盐，味精，蒜末来调节味道。

6、根据个人的喜好，也可以加入白糖，或者辣椒酱，搅拌均匀腌制半个小时就可以吃了。