老醋花生
材料：花生米、洋葱、青椒
调料：白糖、食盐、生抽、陈醋
做法：
1、准备一些花生米先挑拣一遍，锅中加入适量植物油，烧至四成热转小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。
2、大约3分钟，把花生炒至颜色加深的时候控油盛出，然后把花生放凉冷却。
3、锅中无水无油，加入1克食盐、30克白糖、5克生抽、50克陈醋，煮开后转小火翻炒，一直把白糖炒至融化后关火。
4、把炒好的糖醋汁盛到碗中，静置放凉，使其冷却。
5、洋葱一个，切成小块掰散备用，青椒一个，去蒂去籽切成小块，切好同洋葱放一起。
6、等到花生米冷却变得酥脆后放入碗中，加入洋葱和青椒，食用的时候再淋入糖醋汁。
7、把所有食材和糖醋汁搅拌均匀，这样一道“老醋花生”即可享用。
花生这样做口感香脆，味道酸甜，让人越吃越香，不管佐餐还是下酒都很受欢迎，感兴趣尝试一下，希望您能够喜欢。
