通常茶百道店长实务是：

对茶店日常工作安排，要有一个的详细且行之有效的计划，具体落实到每一位员工在不同时间需要做什么，完成什么样任务。

比如早晚班轮值安排，早上物料准备，收银与制作，茶店工作中要分工明确，尤其是用餐区，要有专人及时清扫。

而且要周期性轮换工作，让每个员工都有调整时间，不至于忙的太忙，闲的太闲。